viernes, enero 28, 2022
Por Agustín Gonzaga En Yucatán no solo poseemos una gran riqueza cultural, tenemos una ubicación geográfica privilegiada al estar rodeados de las mejores playas del Caribe, los maravillosos vestigios como las pirámides mayas y nuestros mágicos cenotes. También contamos...
Como todo buen yucateco, seguramente en varias ocasiones has disfrutado en comer de los deliciosos polcanes que siempre deleitan tus papilas gustativas y calman tu “pooch”. Si nos estás visitando por primera vez, déjanos comentarte que los antes mencionados...
La gastronomía yucateca cuenta con uno de los sazones más exquisitos e inigualables al fusionarse los ingredientes traídos por los conquistadores con las mayas, sin olvidar las técnicas prehispánicas de cocción que dieron como resultado una extensa variedad de...
Yucatán se caracteriza por tener una amplia variedad de platillos típicos que enamora los paladares de turistas extranjeros, nacionales y hasta de los propios yucatecos quienes disfrutan de la comida yucateca. Uno de los “secretos” de la gastronomía son...
Cuando los españoles llegaron a tierras yucatecas, su dieta alimenticia constaba de carne de cerdo, res, huevos y frutas como la papaya, zapote, guayaba, plátano, etc. Consumían mucha azúcar, todo lo contrario a los mayas que endulzaban sus alimentos...

Gastrobús

El gastrobús es un nuevo medio para conocer y recorrer la ciudad de Mérida en un autobús con aire acondicionado y a la vez de disfrutar de platillos típicos de Yucatán. La propuesta es de Jorge Talavera Aguilar, integró...
Como especial del mes, La Parilla Montejo se viste de gala presentando sus más de 10 variedades de chiles rellenos con recetas únicas de la casa. La idea nació de la problemática de que los chiles en nogada son...
En esta edición te presentamos algunas propuestas de la gastronomía mexicana para celebrar la independencia de México. Algunos de los platillos más populares son pozole, enchiladas y tamales, los cuales puedes degustar en el Restaurante Amaro este mes de...
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