jueves, junio 24, 2021
La gastronomía de Yucatán es tan extensa que en algunas ocasiones es difícil que comer por la variedad y ni que decir de las botanas y los dulces yucatecos. Los antojitos no son la excepción y más que antojitos,...

Relleno negro

Considerado como herencia gastronómica de los mayas, los ingredientes del relleno negro son el but (carne de pavo o cerdo molida) huevos y chiles secos quemados conocido como “chimole” para obtener el recado negro. En tiempos prehispánicos, el recado...
De los platillos más representativos de Yucatán. Originarios del Municipio de Motul, sus ingredientes son tortillas asadas con frijoles, queso sopero, chicharos, salsa de tomate y el ingrediente estrella, los huevos fritos. Se le agrega otros complementos como plátanos...
Si no cuentas con mucho tiempo y quieres preparar algo rápido, delicioso y súper económico, el frijol kabax es una excelente opción para consentir el paladar y los estómagos de tu familia. La palabra kabax, k´aabax proviene del maya...
Además de la gastronomía extensa de Yucatán, las frutas no se quedan atrás. Existe una variedad y normalmente se comen con chile y sal como todo buen mexicano. Varían dependiendo de su temporada, pero seguramente las encontrarás en los...
Junto a Izamal, Valladolid tiene la distinción de ser un pueblo mágico y por su cercanía con Chichen Itzá y Cancún, se ha convertido en un destino turístico. En este municipio se encuentran iglesias como la de la Candelaria,...

Papadzules

Los papadzules son un platillo tradicional de la gastronomía de la Península de Yucatán. El nombre significa, según algunos mayistas, el alimento del amo (del maya papa, alimento, y dzul, amo o caballero no perteneciente a la clase popular),...
En Yucatán tenemos nuestros propios chiles y salsas picantes para darle un poco más de sabor a la comida o botanearla antes del plato fuerte para abrir el apetito. ¿Te atreverías a probarlas? - Chile habanero - Considerado el chile más...
Además del tradicional mezcal y tequila, en Yucatán tenemos nuestras propias bebidas alcohólicas, pero de origen maya que tienen como ingredientes bases a la miel, raíces y cortezas de árboles. Conoce más sobre ellas. - Xtabentún - Es un licor de...
Si por algo Yucatán es conocida mundialmente, es por su exquisita gastronomía. Desde turistas nacionales y extranjeros, desde pequeños hasta los más grandes disfrutan del sabor del estado mediante la comida. Los platillos yucatecos son reconocidos por su sazón,...
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